中国网财经5月12日讯(见习记者贾玉静 记者陈琼)近日，号称“中国川菜好食材”的苏福记因菜品出现烟头、厨师往炒菜锅吐口水等食品卫生安全问题引发舆论关注。对此，该店工作人员先解释称“吐在了锅沿，没吐到锅里”；后又回应“当事厨师咽炎犯了，闻到油烟味不舒服，就吐了口水，但吐在了地上。”

据了解，5月10日下午2时许，郑先生前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭，因为担心已点的烩菜口味稍重，要求厨师重新做，结果在重新上了一份烩菜里面发现了一个烟头，郑先生叫来服务员，对方解释说，可能是不小心掉进去的，可以看监控。郑先生去查看了监控，通过监控发现，厨师在后厨没戴口罩，还专门向炒菜锅里吐口水，“监控里看的非常清楚，厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。”