材料

豆腐250克，猪血（羊血、牛血亦可）400克，大枣10枚。

做法

先将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，置火上煎煮成汤。

服法

饮汤，食枣。15日为1疗程。

性味归经

猪血性平，味咸，归心、肝经。

食性配伍

猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担。

养生堂提示

猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物，有补血养心、熄风镇惊、下气、止血的功效。妇女产后贫血尤宜。