蛤蚧大家之多吗，很多人都没有吃过，也没有见过，其实它是一种野生药材，是一种动物。它经过晾晒和加工以后可以有保健的作用，可以入药的，怎么吃呢，今天介绍蛤蚧酒的泡制，对于补肾养肺有好处。

人参蛤蚧酒

食疗功效:补肾益肺、定喘纳气

营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升

适宜人群:适用于元气虚损，肺不主气，肾不纳气，动则喘促，常饮此酒有改善体质，增强抵抗力之效

禁忌人群:咳嗽初起或兼有发热者不宜饮用，恐有留邪之弊

人参蛤蚧酒所需材料

主要食材蛤蚧、人参、甘蔗汁、白酒

人参蛤蚧酒的制作方法

蛤蚧去头、足，捣成碎块，人参切薄片。将甘蔗汁倒入白酒内混匀，放入蛤蚧、人参，密封静置阴凉处，经常摇动，20日后启用。

人参蛤蚧酒的功效与作用

补肾阳蛤蛤味咸，性平，有助肾阳、益精血、补肺气、定喘咳等作用。补脾益肺人参味甘、微苦，性微温，有大补元气、补脾益肺、生津、安神等功效。解热止渴甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖，以及钙、磷、铁等矿物质，有解热止渴、和中宽葛、生津润燥、助脾健胃、利尿、滋养的功效。人参蛤蚧酒蛤蚧、人参、甘蔗汁三者与酒合用，共奏补肾益肺、定喘纳气之功。蛤蚧是不错的补肾壮阳的一种食材，对于肾虚的人群来说是不错的滋补首选食材，而且还可以有安神补气血的效果。这样的养生保健的酒是可以起到增强抵抗力的作用的、

人参蛤蚧酒的具体的做法和它的营养价值，大家也都了解了吧，补肾养肺定喘止咳，而且还可以调节睡眠，对于神经衰弱啊，或是劳累的人群来说，适合身体虚弱或者是容易疲劳的人群。