竹笋是一种很常见的笋类食材，而且口感好，营养物质多，可以补充丰富的维生素，纤维素以及蛋白质，可以有促进食欲的作用和效果的呢，竹笋和鸡肉一起吃，可以促进代谢，还可以有补肾补虚的作用，来看看这道竹笋鸡肉煲的做法吧。

竹笋鸡肉煲所需材料

鸡半只、竹笋3根、姜2片、料酒10毫升、盐4克

做法

1鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。

2另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。

3竹笋去壳，清洗干净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软(约10分钟)，然后加盐调味，即可熄火盛出。

竹笋鸡汤的功效与作用

竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此汤具有开胃消食、润肠通便、润肺、养肾、强身健体和增强抵抗力的功效。这样的食疗方法可以有很好的清热解毒的作用，而且还可以有润肠的效果，对于提高体质健脾胃有帮助，还可以有补肾强身的效果哦。

上面的这道竹笋鸡肉煲的做法你学会了吗，方法简单，是一道很常见的家常吃法，可以有很好的补虚的作用，可以健脾胃，还可以促进食欲，对于提高抵抗力以及补肾强身有一定的好处，大家可以试试这道菜肴。