目前来说”白内障”是一种致盲率最高的眼部疾病，患有白内障需要及时的治疗，以免病情恶化。日常饮食也要多家注意，毕竟合理的饮食与术后恢复有着密不可分的联系。白内障如何健康饮食？下面就请专家为大家解答。

专家指出，白内障健康饮食要注意：

1、少吃含”胆固醇”高的食物：白内障的患者，其晶状体含胆固醇量较高，故认为白内障的发生与胆固醇有一定关系，因此含胆固醇高的食物，如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等应适当控制食用。

2、蛋白质远离白内障：眼球的角膜、晶状体和视网膜都需要蛋白质和”维生”素A，缺乏时会引起”角膜病”变、白内障、夜盲症等眼睛，逐渐养成了吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯，更要多吃乳类和大豆制品；因为这其中的蛋白质丰富而质优；除了经常补充”鱼肝油”丸之外，还常吃点鸡肝、羊肝、猪肝、胡萝卜、蒜革、香菜、油菜、菠菜等食物油，因为维生素A要溶解在脂肪内才能吸收。

3、预防白内障B族维生素不可少：B族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼睑、结膜、球结膜和角膜的作用。缺乏或不足时，易使眼睛干涩、球结膜”充血”、眼睑发炎（”烂眼边”）、畏光、”视力”模糊、视力”疲劳”，甚至发生”视神经炎”症。含维生素B类丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。

4、多吃富含硒的食物：科学研究发现，当机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。所以，预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。