我们大家对于猪小排这样的食物都是很熟悉的了吧，在生活中很多人都是会吃这样的食物了，我们可以把猪小排烹饪成各种的美味食物了，黑椒猪小排就是非常好的一个选择了，那么这道黑椒猪小排怎么烹饪好呢，下面就让我们看看吧。

黑椒猪小排的材料

猪小排500克，油、盐、蚝油、孜然、黑胡椒、白胡椒适量。

黑椒猪小排的做法

1、用锤子把猪小排锤一锤，使其变大变薄;

2、调制酱汁，加入蚝油、盐、糖适量，加入少量的辣椒油和椒盐白胡椒拌匀;

3、将猪小排均匀裹上酱汁，然后放进冰箱，冷藏过夜;

4、在平底锅中加入适量的油，放入腌制好的猪小排;

5、煎制猪小排时注意翻面以防糊锅或猪肉受热不均，出锅前加入适量的味极鲜和黑胡椒，最后撒上一些芝麻就可以出锅食用了。

黑椒猪小排的功效

这道黑椒猪小排是我们大家比较常见的了吧，这是非常美味的一种食物了，吃起来的味道和口感都是很出色的了哦，而且营养价值也同样是很出色的了，猪小排这样的食物是很不错的了，含有很高的蛋白质，容易被人体所吸收，还含有血红蛋白，可以帮助补铁，改善贫血症状。而黑胡椒也是很不错的了，不仅可以让我们把食物烹饪的更美味了，还可以通过吃这样的食物来帮助我们可以帮助除湿驱寒，减少猪肉中的肉腥味，能够增进食欲，与猪肉相搭配还能一定程度上中和掉猪肉中多余的油脂，因此我们就不要错过这道美味的黑椒猪小排了哦。

通过了我们的介绍之后，大家对于这道美味的黑椒猪小排就能够有了解了吧，我们可以发现这道黑椒猪小排是很不错的了哦，不仅做法是比较容易的了，而且我们吃这道黑椒猪小排还很有好处，可以帮助我们补血益气，还能够除湿驱寒。