冬瓜大家都爱吃，也经常吃，是一种比较常见的水分比较多的食材类型哦，可以有很好的利尿消肿的作用。冬瓜的食用方法有很多，煲汤，煮粥，做菜样样俱全。今天介绍的这道西红柿冬瓜煲是可以有清热凉血的作用的，来看看吧。

西红柿冬瓜煲

食疗功效：生津止渴、凉血平肝

营养价值：有机碱、番茄碱、维生素A、维生素B、维生素C、钙、镁、钠、铁

适宜人群：适宜水肿、高血压、小便不利、血热盛行等患者食用

所需材料

主要食材冬瓜、西红柿、盐、味精、甘草粉、姜

做法

1冬瓜去籽、皮，洗净，切片或块，西红柿洗净去蒂，切块。

2炒锅入油，放入姜蓉炒香，再放入西红柿块翻炒半分钟。

3放入冬瓜、盐、味精和甘草粉，翻炒几下后加盖焖煮2分钟，再开盖翻炒至冬瓜熟透即可。

功效与作用

西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。冬瓜冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。清热解毒、抑制病变，有效缓解水肿、小便不利等症状，高血压患者多食可起到舒缓作用。这样的搭配方法可以有很好的降脂减肥的作用，利尿消肿的同时也可以有清热解毒的效果，对于减肥啊促进代谢有好处，同时也可以有提高免疫力的作用，适合多种的人群食用。

西红柿和冬瓜的搭配，可以补充丰富的矿物质，比如说维生素啊，氨基酸等等也很丰富，这样的食谱适合多种人群，适合春夏季食用，而且还可以排毒养颜，促进代谢，是人们都喜欢吃的一种美食哦，赶紧行动起来吧。